ミールキットってなに？サービス内容を解りやすく紹介します！

ミールキットとは、食材を宅配してくれるサービスなのですが、ただ食材を届けてくれるだけではなく献立を考えてくれ・その料理を作るための食材も下処理され・作り方（レシピ）まで用意された、食事の手助けをする一式の商品のことなのです。

このミールキットは、食材を買いに行く手間も省ける事から、子育てや介護などで外出が困難な方・コロナ禍で買い物に行くのも気が引ける方・お仕事で忙しくなかなか料理に時間が取れない方・一人暮らしで食材を余らせてしまって困っている方などに、注目を浴びているサービスなのです。

そんなミールキットについて興味のある方も多いと思いますので、この記事では、ミールキットとはどう言ったサービスなのか、メリット・デメリットについても併せて紹介しますので、ミールキットについて一緒に見ていきましょう。

ミールキットってなに？

>>>パルシステムに資料請求をしてみる！<<<

パルシステムの公式HPはこちら

食材選び・献立考え・下処理が面倒

家族と自分のための食材選び、なかなか簡単そうで難しいものです。

スーパーマーケットで売っている食材は、安ければ良いというわけではありません。

また、献立も毎日同じ料理を出すわけにはいきません。

ご自身は良くても他の家族が飽きてしまうことでしょう。

野菜ならば下処理の際に、不要な皮や葉の部分は生ごみとなり、その生ごみもゴミ収集の日に出せないと、腐り始め不快感をも感じるでしょう。

かといって、コンビニ弁当で済ませることや、中華料理屋、すし屋から店屋物ばかりを取り寄せるのも困りものです。

食材の買い出しや下処理も簡単、料理がバリエーションに富んで飽きない、そんな宅配食材サービスがあれば嬉しいことでしょう。

ミールキットとは？

ミールキットとは食事を作るために、下処理された食材やレシピなど一式（kit）が入った商品です。

料理に必要な食材がすでにカットされ、余分な野菜くず等は出ません。

また、レシピが同封されているので、料理が苦手な人でも、それを見ながら調理すれば簡単に完成します。

当然、同じ料理ばかりではなく、種類も豊富でまる１ヶ月にわたり毎日違う料理を家族へ提供できることでしょう。

そんな、ミールキットは食材宅配サービスの１種なのです。

カタログやインターネットで注文した食材を定期的にご自宅へ配達してくれます。

ミールキットをはじめとした食材宅配サービスは、女性の社会進出化によるキャリアウーマン・ワーキングマザーの増加や、高齢化社会の進展に伴い、忙しい女性・一人暮らしの高齢者を中心に需要が高まっています。

ミールキットは食材宅配サービスの中でも半調理タイプに該当します。

新鮮な食材や有機野菜が丸ごと送られてくるわけでは無いので、食材の無駄も省けます。

新型コロナの影響でなるべく外出を避けたい

ミールキットは外出して食材選びをする面倒さを省き、自宅にいながら食材が届く便利さもさることながら、新型コロナウイルス感染症の影響も人気が出た一因となっています。

お店で買い物をすること自体、不要不急の外出とは言えません。

しかし、感染のリスクは不要不急であろうが、なかろうが心配しなければいけないはずです。

「新型コロナウイルス感染症」は2020年11月時点で、第3波を迎えたと言われ、国内感染者は非常に増加しています。

最も感染者が多い東京都では、連日300人～500人の新規感染者が発生しています。

特に首都圏、北海道、大阪等の大都市にお住いの方々は、細心の注意を払わなければいけない状況です。

安全の観点からみれば、やはり自宅から出ないことが最も効果的な感染予防法と言えることから、この安全性の意味からもミールキットの需要は今後も伸びることでしょう。

ミールキットのサービス内容を紹介

>>>パルシステムに資料請求をしてみる！<<<

パルシステムの公式HPはこちら

ミールキットの中身は？

ミールキットでは毎日の夕食の献立レシピがカタログ等でまとめられています。

その中から好きな献立を選べば、献立に必要な食材が必要な分量だけ宅配されるシステムです。

食材の下ごしらえが済んで、味付け済みの食材が届くため、料理時間が短縮されます。

こちらでは、具体的な中身を紹介しましょう。

(例)海老とブロッコリーのオイスター炒め（2人前）

(1)内容量（385g）

(2)原材料

①具材（すべてカット済）

②むきえび（味付け済）

③添付調味料

④レシピ：調理法説明書

(3)商品サイズ

(高さ×奥行×幅)：150mm×220mm×50mm

このように下処理もいらずフライパンさえあれば、レシピをみながらすぐに調理が可能です。

食べきりサイズなので残すこともまずないでしょう。

大家族には不向き？

大概のミールキットを扱う業者は４人用までなら、問題なく取り寄せることができます。

例えば、ご自身・配偶者・子供２人までなら丁度良い内容と言えます。

つまり、ミールキットは親子世帯のような核家族を対象とした宅配サービスです。

しかし、祖父母と同居している世帯はやはり足りないことでしょう。

５人以上の世帯の場合、各社の食材キットは２人前、３人前のもの等を利用し、家族の人数に応じ組み合わせて購入する方法が良いででしょう。

また、ミールキットの場合は、自分で食材をプラスしてカサ増しすることも可能です。

大家族では、このような柔軟な工夫をしながら対応しましょう。

一人暮らしも大いに活用！

ミールキットは親元から離れて暮らす大学生、そして独身の社会人の方々に打ってつけの食材宅配サービスです。

親元から離れて自由度が増すと

親元から離れて暮らす大学生の場合、親の拘束からすっかり解放されてか、自分の好きな物しか食べなくなる傾向があります。

大学の学食は摂取カロリー等も考えられていますが、友人とのランチはジャンクフード、朝食は抜く等、あまり健康を考えない食生活が懸念されます。

そのため、１人用のミールキットを利用すれば食物の過剰な偏向は避けられるはずです。

どんな人でも調理しやすいのがミールキットの強みです。

是非、学生の食生活の充実に利用したいものです。

同僚との付き合いが懸念される社会人

社会人として独立しても、独身者の食生活はあまり変わりません。

更に同僚との飲み会等で飲酒の機会が多くなるケースも目立ちます。

当然、お酒の席で健康的な食べ物を摂るのは難しいことでしょう。

そのため、一人での食事はミールキットを使った健康的な食事が欠かせません。

コンビニ弁当だけでは、とても健康を維持できる内容となっていないことは、皆さんご存じのはずです。

ミールキットのメリットは？

>>>パルシステムに資料請求をしてみる！<<<

パルシステムの公式HPはこちら

ミールキットのメリット①買い物に行く必要が無い

よく買い物にいくスーパー等が、自宅から徒歩１分など近場であれば不便など感じないはずです。

しかし、買い物の際に郊外のショッピングモール等へ、毎回マイカーを走らせているなら、やはり面倒なことでしょう。

おまけに、買い物にいくと必要な物はもちろん、余計な物まで買ってしまうことが良くあります。

場の雰囲気とは怖いもので、展示品の工夫や限定セール等、客が財布のひもを緩めるように店側も戦略を考えています。

それにのせられ、結果的に出費が多くなり『失敗した！！』と後悔するケースはあります。

そんな買い物の行き・帰りの不便さや、余計な物まで買って後悔することもないのがミールキットのメリットです。

カタログやインターネットでチェックし、必要な分の食材を注文できるので、結果的に食費を抑えられる効果があるでしょう。

ミールキットのメリット②調理の時間がそれほどかからない

ご夫婦共働きであったり、まだ小さい子供の世話に手間取ったりしていたら、調理に時間をかけることは難しくなります。

食材の下処理からはじめたら家族の帰宅時、夕食が間に合わないケースもあるはずです。

結果、コンビニ弁当や店屋物で済ますというケースも多くなります。

ミールキットならば、食材があらかじめカットされており、食材は袋から出して洗うことなくすぐ調理に回せます。

調理するため必要な作業としては焼く・炒めるなど、短時間の加熱や盛り付けなど手軽なものに限定されます。

２品を作るための所要時間は約１０分～２０分の場合が多いです。

商品の中には、単品のみなら最短５分で調理できるキットも販売されています。

食材のカットから味付けまで、すべてご自分で行えば約４０分と、２倍の時間を要してしまうので、調理時間が節約され大変便利です。

ミールキットのメリット③調味料、食材を余らせる心配がない

お店で買い物をする場合、献立を考えてから来店するならともかく、スーパー等で売られている食材をみてから考える人も多いのではないでしょうか？

購入した食材で思い通りの献立を再現できれば良いのですが、結果的に食材が余る事もあるでしょう。

野菜は特に傷みやすく、最後まで使い切る前に古くなり捨ててしまうこともよくある話です。

また、既にストックしている調味料が何年も棚の上に、置きっ放しままというご家庭は多いはずです。

ミールキットの場合、目的の料理を作るため必要な分量の食材・調味料だけが入っています。

これなら食材や調味料を余らせることがありません。

その上、ミールキットは主菜・副菜の組み合わせ、日替わり・週替わりでメニューが固定されているなど、予め提供される料理が決まっていますので、当然、献立を考える手間もありせん。

ミールキットのデメリットは？

>>>パルシステムに資料請求をしてみる！<<<

パルシステムの公式HPはこちら

ミールキットのデメリット①賞味期限に気を付けよう！

ミールキットは、届いたその日のうちに調理することを想定されたサービスが多いです。

つまり、冷凍されて宅配されるわけではありません。

賞味期限は届いた当日・翌日など短いケースがほとんどです。

また、野菜等は事前にカットされている食材ばかりです。

そのため、届いてから実際に調理するまで日にちが空いてしまうと、食材が傷んでしまうことも心配されます。

届いた当日・翌日のうちに調理できない状況だと、利用しにくいと感じることはあるでしょう。

申込前、よく賞味期限を確認してから、ご家庭で調理できるキットを選ぶことが大切です。

もちろん宅配で届くため、宅配される日時に自宅等へ家族の誰かがいないと、困った事態になるかもしれません。

食材が届く日、調理する日に外出はやはり控えた方が無難です。

ミールキットのデメリット②食べ盛りには足りない？

お子さんが中高生ともなれば食べ盛りとなり、一人で２人前を食べることも珍しくないはずです。

年の近い兄弟・姉妹ならば、やはり食事の量は考えなければいけません。

食べ盛りの子供、成人の食べる分量を考えると、ミールキット１人分の内容量は少なく感じることがあります。

普段からボリュームのある食事をよく食べる家庭には尚更でしょう。

そんな時は３人家庭ならば４人前の分量で注文するという方法も考えられます。

また、前述したように各社の食材キット２人前、３人前のもの等を利用し、家族の人数に応じ組み合わせて購入する方法が良いでしょう。

我が家でミールキットは分量を期待する主菜に向かないと感じたら、食卓を彩る小鉢等の箸休めとして利用するも良い方法です。

ミールキットのデメリット③やや費用がかかる！？

総務省の報告では３人世帯の場合、１人１食分の食費は約２８０円となっています（出典：総務省「家計調査（家計収支編）」2019年度を基に算出）。

一方、ミールキットの場合は１人１食分の料金は５００円～８００円の場合が多く、約２００円～５００円程度割高と言えます。

もちろん、外出で買い物をした場合、マイカーや公共交通機関を利用するなら、ガソリン代や運賃等も考慮に入れるべきでしょう。

また、下処理も既に終わっているので、便利で安全な面を考慮するなら、ミールキットを選んだ方が良いでしょう。

ただし、外資系のスーパーでよくみられる、大量にまとめ買いできるシステムの方が我が家向きと感じたなら、ミールキットの利用の必要性はあまりないかもしれません。

ミールキットの利用に適した人とは？

>>>パルシステムに資料請求をしてみる！<<<

パルシステムの公式HPはこちら

ミールキットがおすすめの人①外出が億劫または外出が少々怖い人

単純にお店へ行くのが面倒な人は、ミールキットのサービスが向いています。

外出が面倒とはいえ、缶詰や冷凍食品等、保存に良いものばかり食べていては、あまり健康に良いといえません。

ミールキットでは生の野菜、そして変化に富んだ料理を食べることができ、健康維持も心配ありません。

また、現在の「新型コロナウイルス感染症」への感染が怖い方々にも最適です。

残念ながら大手百貨店で「クラスター」が発生し、休業へ追い込まれる事態となったニュースは記憶に新しいことでしょう。

当然、皆さんが良く利用するスーパーやショッピングモールでも、クラスターが絶対に発生しないとは断言できません。

最近では新規感染症の他に重症患者も急増している状況では、自宅で何事も対応することが望まれます。

ミールキットは健康管理に気を使った料理が作れるので、保存食だけに頼るより、断然健康管理に役立ちます。

ミールキットがおすすめの人②栄養のバランスに気を付けたい人

ミールキットでは、各業者が栄養バランスも考えて献立を考えていることもあり、栄養バランスに気をつけたいと考えている方にもおすすめできるサービスとなっています。

健康意識が人

肥満などの生活習慣病などを気にする方など、健康意識が高い方や健康状態が気になってきた方には、おすすめと言えるでしょう。

ミールキットでは、栄養士や料理研究家の方々が、味だけではなく栄養バランスなどもしっかりと考えて献立を提供しています。

その事から、健康には気をつけたいけれども、栄養面のバランスや栄養素などの専門的な知識が無いと言う方でも、安心して健康的な食事が出来ると言えるでしょう。

小さいお子さんや妊婦さんにも

小さいお子さんは、これからグングン成長していきます。

丈夫な骨や筋肉を作るには、食事を大量に与えるのではなく、栄養バランスを考慮しなければいけません。

ミールキットでは、この栄養バランスへ配慮した食材や献立が用意されています。

栄養バランスを考えると言う意味では、体調管理が重要な妊婦さんや、産後に乳児と一緒の生活が続き外出の難しい産婦の健康維持にもミールキットは大変役立つと言えるでしょう。

ミールキットがおすすめの人③料理のレパートリーが少ない人

ミールキットの献立は、毎日違うので変化に富んでいます。

つくれる料理がまだまだ少ない人で、料理のレパートリーを増やしたい場合や献立を毎日考えるのが面倒な場合にもおすすめです。

ミールキットの献立は、日替わり・週替わりで用意されて、その献立を考えるのも有名シェフや料理研究家などの方ですので、自分ではなかなか思いつかない、ユニークな料理も楽しむことができるでしょう。

ミールキットでは、これらの料理に必要な食材が人数分で届くので、食材を買いすぎるという失敗もなくなり、料理に必要なレシピも準備されているので、料理を作り終わった後からでも、レシピの確認やアレンジを考えるのも良いでしょう。

料理が苦手な方は、ミールキットで一から料理を始めて、料理をする事に慣れていくと言う使い方も良いでしょう。

おすすめミールキット３選！

>>>パルシステムに資料請求をしてみる！<<<

パルシステムの公式HPはこちら

コープデリ「コープデリミールキット」

健康を考えた料理はもちろんですが、世界で有名な料理、消費期限が比較的長い料理等、コンセプト別に６シリーズが用意されています。

毎週４０品目以上のメニューをラインアップしているので、献立がマンネリ化することもありません。

また、毎回冷蔵で届けられます。

利用するシーンに配慮したレシピ開発へ力を入れており、知名度の高い料理人が監修したレシピも付いています。

CO-OP（生協）が取り扱う！

コープデリミールキットを販売する「生活協同組合（CO-OP）」は、新聞の折り込みチラシや、店舗、訪問販売で皆さん良くご存知ではないでしょうか。

この生活協同組合は各消費者がお金（出資金）を出し合い組合員となって、協同で運営・利用する組織です。

この組織は、1951年に施行された生協法（1948年制定）に基づいて設立されました。

CO-OPはこのミールキットの他、共済事業・福祉介護事業・葬祭事業等も行っている団体として有名です。

ミールキットのコース

いずれのコースも主に２～３人前が多く、週３日以上から利用が出来ます。

和・洋・中・郷土料理と、バランスの良いメニューとなっています。（表示価格は2020年12月現在のもの）

(1)主菜コース

主菜のみ宅配されるコースです。

２～３人前で８６１円（税込）で販売されています。

(2)副菜付らくうま２品コース

主菜+副菜２品が宅配されるコースです。

２人前で1１,０４５円（税込）・３人前で１,４０４円（税込）で販売されています。

(3)副菜付いろどり３品コース

主菜+副菜+副菜の３品が宅配されるコースです。

２人前で１,２７４円（税込）・３人前で１,５９８円（税込）で販売されています。

ヨシケイ「ミールキット」

各ご家庭のライフスタイルに合わせ「プチママ」「Cut Meal」「バリエーションコース」「クイックダイニングコース」という４種類のミールキットを用意しています。

もちろん管理栄養士の監修付きで、栄養のバランスもしっかり考えられています。

ストックしやすい単品も提供され、初めての方は５日間のお試しセット『お試し5days』の購入もできます。

ヨシケイが取り扱う！

ヨシケイは日本の全国各地で食材宅配サービスを展開する企業グループであり１９７８年に設立されました。

食材宅配サービスの代表的企業であり、メニューブックから次週分の注文を選び申込書に記載、訪問してきたスタッフへ渡すと毎日その日の分の献立を配送するというシステムを確立したのはヨシケイです。

選べる４つのミールキット

ミールキットは非常に豊富なバリエーションとなっています。

保冷性に優れたクールＢＯＸへ、すべての材料を入れて届けられます。

(1)プチママ

１５年以上続く人気メニューとなっていて、約２０分程度で完成する料理ばかりです。

初めて利用する場合は『お試し5days』で、５日間（月～金曜）分が届けられ、２人用は３,０００円（税込）・３人用は４,５００円（税込）、４人用は６,０００円（税込）となります。

(2)Cut Meal

既にカット、下ごしらえ済みの食材で手軽に調理できて、１０分～１５分で完成する料理ばかりです。

初めて利用する場合は『お試し5days』で、５日間（月～金曜）分が届けられ、２人用は３,０００円（税込）・３人用は４,５００円（税込）、４人用は６,０００円（税込）となります。

(3)バリエーションコース

洋食をメインとしつつも、和テイストで味付けする個性的なメニューが多いコースです。

このコースも、５日間（月～金曜）分が届けられ、２人用で３,５００円（税込）・３人用で５,２５０円（税込）となります。

(4)クイックダイニングコース

本格的なお店の料理を手軽に再現できるコースとなっています。

このコースも、５日間（月～金曜）分が届けられ、２人用で３,５００円（税込）・３人用で５,２５０円（税込）となります。

イオン「まるごと献立キット CooKit（クッキット）」

主に一人暮らしの方々・ご夫婦２人世帯などに、おすすめのミールキットとなり、１～２人前の商品を販売しています。

ミールキットは既に述べた２社と同じく、冷蔵してあるチルドの他、保存が利きいつでもストックできる冷凍のフローズンがあります。

イオンが取り扱う！

日本国内外３００余の企業で構成される、大手流通グループであるイオングループが販売しています。

小売業で世界第１２位、日本では第１位の業界首位となっています。

こちらは１９２６年に設立され、以前の称号はジャスコだったので、そちらの名前に親近感のある方々も多いことでしょう。

献立キット

特にフローズンのバリエーションが豊かであり、２人前の商品がほとんどです。

お値段は、チルドなら７４８円（税込）、フローズンは８７７円（税込）となっています。

もちろんお近くのイオンでも売っていますが、自宅へ届けてもらうことも可能（おうちでイオン）です。

自家製でミールキットを作る？

>>>パルシステムに資料請求をしてみる！<<<

パルシステムの公式HPはこちら

土日が暇なら

共働き家庭ではあるけれども、ご夫婦のどちらか一方が土日にゆっくりできるという場合もあるはずです。

そんな時は『自家製ミールキット』に挑戦するのも良いでしょう。

土曜か日曜に平日５日分の仕込みを終わらせ、平日は自作したミールキットで手早く料理を作る方法です。

これならば、ご家庭の事情に合った分量や、家族の食物アレルギー等にも対応できます。

当然、下処理した野菜や肉は冷蔵だと傷んでしまうので冷凍用保存袋に入れ冷凍する事で、３週間の日持ちをさせることが出来ます。

ご夫婦やお子さんと手分けしてミールキットを作っても楽しいことでしょう。

自家製ミールキットのコツ

自家製ミールキットを作る場合のコツは次の通りです。

野菜のキット、肉や魚のキットは分けて冷凍保存

土曜か日曜に平日５日分の仕込みを終わらせるので、平日は野菜や肉を切る必要はありません。

野菜のキットの場合に水分が良く出るので、ペーパータオルで水分を良くふき取ってから、冷凍用保存袋へ入れます。

その際、空気はできるだけ抜き、平らにならすのがポイントです。

肉や魚のキットの場合は味付けを事前に行っておきます。

こちらも空気はできるだけ抜き、平らにならすのがポイントです。

むしろ上手に調理できる

『冷凍すれば味が落ちるかもしれない』と心配な方々も多いことでしょう。

しかし、冷凍することでカットした野菜の細胞が壊れ、火が通りやすく調味料の味も良くしみ込みます。

また、野菜と肉・魚を分けて冷凍することで、食感と色味を残して調理が可能です。

もちろん使用する時に、わざわざ解凍せず、凍ったまま食材をフライパンや鍋に入れて調理します。

これなら業者から買うよりも、はるかに割安な食費となります。

３週間分も作れば面倒な買い物のための外出もセーブできるはずです。

自家製ミールキットの注意点

なかなか食費が抑えられそうな自家製ミールキットですが、やはり注意点もあります。

献立をどうするか悩むことも

少なくとも５日分の献立が頭に無いと、自家製ミールキットでどんな食材を準備するべきか決められません。

また、料理のレパートリーも少なければワンパターンな料理になり、家族に飽きられてしまうおそれもあります。

結局、生ごみは出る？

実際に調理する時、ほとんどゴミはでません。

それは良いのですが下処理時に野菜の皮など、多めに生ごみが出てしまいます。

夏場に生ごみの放置は大変な事態となるので、下処理後の生ごみは早めに廃棄しましょう。

まとめ

業者のミールキットは、費用がある程度かかるもののバリエーション豊かで、届いたらあとは調理をすれば良いだけです。

ただし、ご家族に食物アレルギーの人がいれば、食材の内容は事前にしっかり確認する必要があります。

一方、自家製ミールキットの場合なら、よりご家庭の事情に合わせることができます。

しかし、まとめて下処理のできる日がないと、なかなか作業は進まいことが難点と言えます。

ご自身に合った、ミールキットの使う方を見つけてみて下さい。